Protocolo en Hostelería

UD1. Introducción al Protocolo.

1.1. Introducción.
1.2. Definición.
1.3. Breve historia.
1.4. Ceremonial, Protocolo y Etiqueta.
1.5. Simbología complementaria al Protocolo.
1.6. Funciones del jefe de Protocolo.

UD2. El protocolo en la organización de eventos.

2.1. Introducción.
2.2. Tipos de eventos.
2.3. Entidades especializadas en la gestión de eventos.
2.4. Herramientas de gestión.
2.5. Tipología de mesas.
2.6. La minuta.
2.7. Consejos útiles a la hora de servir.
2.8. Mesas en las reuniones.
2.9. La decoración del salón.

UD3. la importancia de la comunicación e imagen corporativa.

3.1. Introducción.
3.2. La comunicación verbal.
3.3. La comunicación no verbal.
3.4. El protocolo escrito.
3.5. El protocolo al teléfono.
3.6. Imagen personal.
3.7. Atención al cliente.