Metodología de cata de los alimentos

Name: Metodología de cata de los alimentos
SKU: CT0361
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17,97€

SKU: CT0361 Categorías: Cursos, Cursos Temáticos, Hosterlería y Turismo

1. Conocimiento de la Cata.

2. Fases de la cata de alimentos.

3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería.

4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes.

5. Las normas de la cata de los alimentos.

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