Control de temperaturas según producto y servicio a desarrollar en cocina

11,98€

Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.

SKU: CT1966 Categorías: Cursos, Cursos Temáticos, Hosterlería y Turismo

1. Conocimiento de Temperaturas.

2. Control del las temperaturas de cocción.

3. El enfriamiento adecuado.

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