1. Clientes y trato.
2. Normas de actuación en función de tipologías de clientes.
3. Técnicas de comunicación y habilidades sociales específicas.
4. Normas de protocolo y de conducta e imagen personal.
5. Interpretación de comportamientos básicos.
6. Asesoramiento gastronómico especializado.
7. Protección de consumidores y usuarios.
8. Técnicas para el trato de diferentes tipos de quejas y reclamaciones en restauración.
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