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Seguridad personal en carnicería e industria cárnica
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Separación por membranas de la leche
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Separadoras-centrifugas de la leche
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Sistemas y servicios auxiliares para el tratamiento de la leche
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Tipos y variedades de quesos
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Toma de muestras en la industria cárnica
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Toma de muestras para elaboración de productos curados.
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Tratamientos de conservación de curados y salazones carnicos
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Tratamientos de conservación por frío
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Tratamientos térmicos de la leche
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Tratamientos térmicos para conservas cárnicas
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