Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

17,97€

  • Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento Describir los platos más significativos de diferentes entornos rurales y/o naturales Identificar las técnicas de servicio más utilizadas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales, caracterizándolas, explicando sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad según el tipo de alojamiento.
SKU: CT1566 Categories: , ,

1. Montaje y adecuación de las instalaciones.

2. Disposición de la decoración y ambientación.

3. Puesta a punto de maquinaria y equipos.

4. Información gastronómica.

5. Servicio de alimentos y bebidas.

6. Descripción, aplicación y formalización de las comandas.

7. Seguimiento del servicio.

8. Normas básicas de protocolo y comportamiento en la mesa.

9. Postservicio de alimentos y bebidas.

10. Supervisión de instalaciones y equipamiento

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Related products