El comedor y la lógica de servicio

11,98

  • Estimar las relaciones entre los procesos de elaboración culinaria y los procesos de servicio, y simular su coordinación.
SKU: CT0376 Categories: , ,

1. Relaciones entre los procesos de elaboración culinaria y procesos de servicio.

2. Técnicas de elaboración de platos.

3. Consumo u objetivos de venta durante el servicio.

4. El protocolo

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “El comedor y la lógica de servicio”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *